今日はいくつかのメニューを試作したりしながら、２回にわけてアルバイト候補の２名と会う。
まずはこれまでのお店の経緯や状況を正直に話して、本人の希望なども聞く。それぞれに、しっかりした自分の考えを持っていて、とても印象的な２人だ。
「一緒に働く」というのも縁。話がうまくまとまるといいなぁ…。
僕が店にかける思いと同じく、この店で一緒に働くみんなにもなんらかの思いや考えがあるはず。そういう気持ちをちゃんと受け止められる場になれば、自然と魅力的な店になっていくんじゃないかと思う。
頑張ろう、と何度目かの決心をする。
it's cafe［イッツ・カフェ］