朝、探していた「紙で包んである角砂糖」が届く。各テーブルに「Lotus」のビスケットと一緒に置く予定。
午後からMちゃんが来店。前回のチーズケーキ、バナナケーキに続き、今日は紅茶のシフォンケーキ、スコーン、プリンなどを作ってくれる予定。頼もしいばかりだ。
新宿に買い物にいっている間にケーキが完成！
自他ともに認める甘いもの好きとはいえ、１時間でシフォンケーキ、スコーン、プリンをたいらげた後は、さすがに体重が心配になる。とはいえ、食べてみないことにはチェックできないので、ちゃんと食べる。うん、美味しい！
食べきれないので、お隣さんにもおすそわけ。
夜、エントランスに２つめのミニ棚を作ってメニュー用ブラックボードを置く。まだメニューが決まっていないので、開店のお知らせを書いておく。このところ、いろんな人から声をかけてもらうのだが、「まだ準備中なんですよー」と言うのが申し訳ない。
昨日取り外したカウンター扉を反対側に取り付け完了。これでキッチンに入りやすくなった。明日はチラシ、ポストカードとかの紙ものを作る予定。フライヤーとかを置く棚も欲しいな。
it's cafe［イッツ・カフェ］
コメント (3)
こんばんわ、初めまして。
以前同じテナントでカフェをしていた者です。また素敵なカフェが出来るんですね。
オープンしたら遊びに行かせていただきます。
頑張ってください！
投稿者: T | 2007年02月18日 20:58
日時: 2007年02月18日 20:58
Tさま。
コメントありがとうございます！もしかして、初代のカフェのオーナーさんでしょうか？
物件の契約をしてからけっこう長くかかってしまっているのですが、ようやくオープンが見えてきました。開店日はこのブログなどで告知いたしますので、ぜひいらっしゃってください！
初めての開業なので、いろいろ教えていただけたら幸いです。
投稿者: it's cafe | 2007年02月19日 01:58
日時: 2007年02月19日 01:58
そうです、アヌアヌアになる前にカフェを3年ほどやってました。
出産を機に、引退（？）したんです。
初めてのことを始めるのは、エネルギーも要りますが、何よりもワクワクするものですよね。
オープン、楽しみにしてます。
投稿者: T | 2007年02月19日 15:52
日時: 2007年02月19日 15:52