以前、カウンター席からキッチンが丸見え過ぎる、ということで苦労して取り付けた客席とキッチンの間の仕切り。
数日前にあるアイデアを思いついて、しばらくやろうかやるまいか考えていたのだが、思い切って決行することにした。
まずは、せっかくとりつけたアクリル板を取り外す。
まず、もういいかげん慣れてきた「棚」を作る要領で、「L字型」に木材をくっつける。これをカウンターに固定すると・・・
右側がキッチン、左側が客席。カウンターは10cmほど狭くなったが、その分、棚の上にキャンドルや小物を置けるようになった。キッチン側からは、調味料や、食器棚に入りきらない皿やカップを置く事ができるようになった。
さらに、「白のアクリル」→「ダークブラウンの木目」になったことで、全体的に落ち着いた印象になった。
キャンドルとか点してみると、ちょっと大人な雰囲気。
最初から正解がわかっていればいいんだけど、なにしろ初めてのことばかりなので、こうやって後戻りしながらでも納得のいくものを作っていくしかない。メニューもスタッフも固まってきたので、あとは主役のエスプレッソマシンを設置すれば、いよいよオープンです。
it' cafe［イッツ・カフェ］