梅雨になると気分もジメジメしてしまうので、その前に夏メニューを一部追加。また、メニュー自体も一新して、より見やすくなりました。
質感のある紙に手書きでメニューを書き、それをアルバムに挟んで麻紐で留めています。とてもきれいな字を書くスタッフがいて、このメニューは彼女の力作です。おかげていろんなお客さんに褒められました。メニューの空いたページやスペースには、スタッフが撮った写真や押し花などを入れたりして、ちょっとしたエディトリアルデザインも楽しめそう。
OPEN時のメニューは、自分がイラストレーターで作って、それを厚紙に出力していたんだけど、スタッフから、「せっかく値段がお手頃なのに、メニューがしっかり作られすぎていて、高く感じる」という声が挙がり、前述のスタッフによる手書きメニューに変更。それ以来、お客さんから「うわ〜、キレイな字！」という驚きの声がしばしば。来て頂いたお客さんの全てが最初に目を通すメニューで、こうした驚きを提供できるのは良いことだ。
物件の契約から家具選び、店内レイアウト、食器選び…。開店まで、ほとんどのことをかたっぱしから一人で決めていたので、自分の「これが正解」という判断に対して、「いや、違うのでは？」という意見をなかなかもらう機会がなかった。でも今は、「こうしたほうがいい」という意見を出して、実際手を動かしてくれるスタッフがたくさんいる。ほんとにありがたいことだ。
今回追加した夏メニューは以下の通り。
■フード
・オクラキムチそうめん
・茄子とベーコンのトマトソースパスタ
■ソフトドリンク
・コーラ
・アセロラドリンク
■カクテル
・黒糖梅酒ラテ
・黒糖梅酒ロック
・カルーアミルク
・マリブミルク
・カシスソーダ
・カシスオレンジ
・カシスアップル
■スイーツ
・黒糖梅酒バニラ
※20歳未満の方はオーダーいただけません
カクテルメニューは、あえて女性向けの数種類にとどめました。あまりたくさん追加してしまうと「カフェ」よりも「バー」になってしまいそうなので。「バー」になってしまうと、照明を暗くして雰囲気を出して…ということになり、今のように「本でも読みながら、ゆっくり過ごす」という居心地が損なわれてしまう。
そのほか、梅雨が明ける頃にもまたメニューを追加する予定です。もし、「こんなメニューがあったら、絶対オーダーするよ」というのがあったら、コメントやメールでお知らせください。