it's cafe、その後。

カフェをやるからには腕を磨いて「ラテアート」が描けるくらいにはなりたい。そう思って、閉店後にラテアートの練習をしたりしています。

先日は定番の「リーフ」にチャレンジ。

↓リーフってこんな感じで作ります。

まずエスプレッソをカップに抽出してミルクをスチーム、いざ、カップに注ぎ始めたら…

うーん、ミルクの泡が粗く、ピッチャーを左右に振ってもミルクが素直に落ちてこない。失敗だ。

失敗したものは責任をもって飲んでしまおうと、なにげなくカップを正面に向けてみたところ、

「む、むむむ…む！?　こ、これは…!」

そこにはリーフ模様ならぬ、見事な「寿」の文字。

寿!

「めでたい！」

思わず一人で叫びました。ものすごい衝撃的な出来事に動揺してしまい、写真を撮るのを忘れてしまったのが悔やまれますが、あんな見事な「寿」は、もう二度と描けません。あれをマスターすれば結婚式の二次会とかでウケるんでしょうけどね。

さて、最初はラテの書籍などをみながら練習していたのですが、「youtube」に世界中からたくさんの動画がアップされているのを発見。とても参考になります。

面白いラテの動画があったのでいくつかご紹介。「ラテ」に限っても、こんなにアイデアがあるんですねー。世の中って広い。ラテアート、ちょっとずつ頑張ります。

↓インドの神秘!でも、ありがたくて飲めないかも。
http://jp.youtube.com/watch?v=g2mCrkpGuxc

↓日本の方ですかね。
http://jp.youtube.com/watch?v=IfzIYm0FQsI

↓職人技。モテそう。
http://jp.youtube.com/watch?v=BLL4khimqrw

↓ナイスBGM
http://jp.youtube.com/watch?v=TgiiUASokzs

↓coffeeでここまでやらなくても。
http://jp.youtube.com/watch?v=jlCkJtXXthM

↓替え歌?気のせいか、カップじゃないものにラテが…
http://jp.youtube.com/watch?v=eOBmrJZXG3w

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三連休初日。

今日は本当に良い天気で、このまま散歩にでかけてしまおうか、という思いを押しとどめ、いつものように12時にOPEN。エントランス扉も開け広げて良い気分だ。ときどき良い風が入ってくる。虫さんも一緒に。

昼過ぎくらいからはたくさんの方に来ていただいた。

慌ただしい作業の合間、ふと客席を見ると店内にはこんな光景が。

窓際の席では、最近よく来ていただいているご高齢のお客さまが、お気に入りのゆず茶と、スモークサーモンのベーグルを食べながら通りを眺めている。ウチのベーグルは歯ごたえがあるので、今回はいつもより柔らかく調理して、食べやすいように小さくカットした。気候のせいか、ときどきコクリコクリとしながらも、長い時間をかけて、ゆっくり噛みしめている。

その横の席では、お子さん連れのご夫婦が子供をあやしながらランチを食べている。小さなお子さんがいると店内にも柔らかな空気が流れる。ときどき目が合って、無垢なキラースマイルに危うく卒倒しそうになる。

その隣では大学生らしきカップル。ソファ席では、さっきから外国からの留学生らしき女性がパソコンを開いている。奥の席では女性がノートを広げて勉強中だ。

老若男女、国籍問わず、それぞれが自分（たち）の時間を、「自分のテーブルの範囲で」過ごしている。

この光景はいつものことだけど、こういう光景が「普通」であることが、「特別」なんだと思う。

今日みたいな忙しい日もあれば、まだまだ暇な日もあるけど、今日の店内の光景を見たとき、OPEN当初から言っていた「誰にでも入りやすい店」というイメージがなんとなく掴めてきた気がする。

「そうそう、こんな感じ」。

「誰にでも入りやすい」というのは、お店の雰囲気のことだけではなくて、エントランスがすごく広いとか、スロープになっていてバリアフリーっぽくなっているとか、カウンターの下にベビーカーを収納できるとかいう建物の構造的なことも指している。先日は、車椅子でいらしたお年寄りが、前の道からそのままスーっと、店内に入ってくることができた。この「スーっ」という間の数秒が僕にとってはとても感動的で、「2階の店舗では、こうはいくまい！」と一人で満足していた。

OPENして半年が過ぎ、いつも同じ時間に開店して、同じ時間に閉店する生活の繰り返しだけど、今日みたいなふとした瞬間に、お店の良いところ、悪いところに気付かされることがある。「ふとした瞬間」だけに、オーダーをこなす中ですぐに忘れてしまいがちだけど、忘れてしまうなかに大事なことがあったらもったいない。なのでこうしてブログに書き留めているわけです。

では、おやすみなさい。

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ハーローウ〜ィ〜ン〜♪

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お客さんが帰られたソファ席を片付けに行くと、紙ナプキンになにやら文字が。

ん？

どういたしまして〜　(T_T)/

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本日、炊飯器の故障により臨時休業させていただきます。

明日より通常営業(毎週水曜日定休)となります。

ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

なんだか急に肌寒くなりました。

ブランケットを用意しましたので、膝掛けなどにご利用になりたい方は、スタッフまでお声かけください。

ブランケットは数週間前から探していたものの、サイズや柄の面で納得できるものがなかったのですが、偶然いいものを見つけました。

このブランケットの羊模様を数えていたら、思わず眠くなりました。

追記(11/28)：このブランケットの柄は「羊」ではなく「バンビ」であることが判明しました。模様を数えても眠くはなりません。詳しくはコチラをご覧ください。

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最近、お客さんから「ショップカードとかないんですか？」と聞かれることが多くなった。

そういえば、OPEN時にクーポンのようなものは何パターンか作ったけど、お店の名刺的なカードはまだ作ってなかった。

ここ一ヶ月くらい、仕事が終わってから少しずつ作っていたショップカードが今日到着。これはクーポンではなくて、お店の名刺的なカードです。

新しいロゴを入れた新バージョン。角丸でちょっとトランプっぽい感じ。

せっかくなので名刺も新ロゴをアレンジして新調。自分の名前は身近にあったもので隠してみた。隠す必要なんてないんだろうけど。

お店の名刺と自分の名刺。これからいろんな人の手に渡って、ときどきお店のこと、自分のことを思い出してもらえるだろうか…。

もっとアナログで手作り感のあるデザインにしようか、写真を入れようか、もっと情報をたくさん入れようか…。たった数センチのカードのデザインだけど、この形に決めるまでいろいろ考えることが多かった。

こういうデザイン作業は、作っていく過程が楽しい反面、こだわればキリがないし、時間もかかる。

デザインも料理も、「これが正解」というものがない世界だ。見る人、食べる人が違えば感じ方も違うはず。だからといって、いつまでもデスクトップやキッチンの中で、あーでもない、こーでもないをしていたらそこからは一生、なにも生まれない。だって「正解がない」んだから。

なので、まずは自分が思う「正解」をまずは形にして出してみること。その後の周囲のリアクションを受けて初めてそれが「ほぼ正解」なのか、「おそらく不正解」なのかが自分なりにわかってくる。もちろんこれは、「とりあえず、出しちまえ！」ってことではなくて、あくまでも「自分なりの正解はこれ」というレベルまで持っていくことが前提。そんな感じで、お店のメニューや企画やら、これからいろいろと予定しているけど、まずは形にしてみる、そして反応を見る、という繰り返しで、ゆっくり着実に、良いお店にしていければいいなと思う。

PS：早速ですが明日か明後日、新しい取り組みに使用する「マシン(!)」が到着するので、なるべく早めにみなさんに使ってもらえるようにします。

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本日より、「携帯電話の充電サービス」を開始いたしました。

「大事なあの子からのメールが来るはずなのに、充電が…」

や、

「大事な仕事の電話をしなくちゃいけないのに、充電が…」

な時には、ぜひ当店へ駆け込んでください。

レジ横のカウンターに充電器を設置しております。

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■料金
・「10分/100円」単位でご利用いただけます。
※使用できるのは100円硬貨のみとなります。

■利用方法
【1】備え付けの「対応機種表」をご確認いただき、ご自身の機種に対応しているかご確認ください。

【2】該当するコネクタを携帯電話につないでください。

【3】100円硬貨を投入し、つないだコネクタのボタンを押してください。ランプが「点滅」し、充電が開始されます。(10分/100円）

【4】取り違い防止のため、使用しているコネクタの番号が書かれたマグネットを充電終了までご自身でお持ちください。

【5】ランプが消えたら充電は終了です。マグネットを返却し、コネクタから携帯電話を外してください。
※充電終了後はすみやかにご自身で回収をお願いいたします。

■利用可能な機種
・NTT DoCoMo
・NTT DoCoMo FOMA
・SoftBank
・SoftBank　3G
・TU-KA
・au(WIN/comaOne/CDMA2000)

※一部ご使用いただけない機種もございます。詳しくは備え付けの「対応機種表」にてご確認ください。

■ご注意/免責など
・機種によってはご利用いただけないものもございます。
・充電が終了いたしましたら、次の方のために早めにお手元に回収してください。（スタッフがお戻しする場合がございます）
・携帯電話のお取り違いや、お忘れには十分お気を付けください。(マグネットをご確認ください）
・携帯電話のお取り違いや盗難、充電器利用による故障、破損などにつきましては責任を負いかねます。
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下高井戸の名物的な存在の映画館、「下高井戸シネマ」。

一度はシネコン全盛期に閉館の危機を迎えたものの、地元の商店街が中心となって新会社を設立し、経営を存続させたというエピソードを持つ、地元のファンに愛される映画館です。（詳細の記事はコチラ）

この度、この「下高井戸シネマ」で上映された作品の「半券」を当店「it's cafe」にお持ちいただくと、会計時に「100円割引」となるサービス、「シネマ割引」を開始いたします。

良い映画を観たあとは、コーヒー片手にゆっくり映画談義でもいかがですか？

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■「シネマ割引」について
・「下高井戸シネマ」で上映された作品の「半券」を、鑑賞当日に当店「it’s cafe」にお持ちいただいた場合、会計時に「100円引き」とさせていただきます。
※当日に限り有効ですのでご注意ください。
※半券をお持ちの方に限り有効です。
※他の割引サービスとの併用はできません。
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「下高井戸シネマ」の魅力は、やはり充実した上映ラインナップ。モーニングショー、メインショー、レイトショーそれぞれのプログラムで、話題作だけではなく、過去の名作や貴重なドキュメンタリーフィルムなど、「映画好き」のツボ」に刺さる作品がラインナップされています。

さらに、おなじみの毎月1日の「映画サービスデー」や、「夫婦50割引」、「高校生友情プライス」などのほかに、下高井戸シネマ独自の割引制度や「下高井戸シネマ　友の会」の特典もかなり充実していて、上手に活用すればかなりお得に映画が楽しめます。主な割引サービスを紹介します。

●毎週火曜は「1000円均一デー」です。
●下高井戸シネマHPに掲載している「下高井戸シネマクーポン」を印刷して提示すると、割引になります。
●当店にも置かせていただいている下高井戸シネマが発行するフリーペーパー「CINEMA AVENUE」を持参すると割引になります。
●「友の会」になると、上映作品が会員料金（通常1,000円）になるほか、同伴者割引や招待券などの特典があります。
※割引額の詳細などは劇場まで

今回の取り組みを通じて、ここ下高井戸で「映画館で、映画を観る楽しみ」が少しずつ広がっていってくれれば嬉しいです。

またこのブログ上でも、上映スケジュールにあわせた作品の紹介などさせていただき、少しでも「映画＝カフェ」の距離を縮めていければと思います。

ではぜひぜひ、この「映画」と「カフェ」の美味しい関係をご利用ください。

■下高井戸シネマ　HP

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台風一過、カラリと晴天になった今日は、エントランスもドーンと開け広げて気持ちよく営業開始!

と、まもなく店の外からなにやら音楽が…。

だんだんと音が大きくなってきてついに…

なんと店の真ん前に数十名のサンバ隊がやってきました！

お店の前で行進をストップした彼らは、The Boomの「風になりたい」をにぎやかに演奏してくれました。エントランスの扉を全開にしていたので、店内はもうライブハウス並。たまにはこういうのもいいかなと思い、しばし手を休めて楽しませていただきました。

居合わせたお客さんも、記念撮影などしてとても楽しそう。

実は昨日、今日と「しもたか音楽祭」なるイベントが開催されていたのでした。

バンド全員が白シャツにグリーンのエプロンと、イタリアンレストランのスタッフのような格好をしていたので、「レストランの仕事やりながらこんなに本格的なサンバをやるなんて、ほんとスゴイね〜。ウチも来年の参加目指して頑張ろうか…？」とスタッフと共に感心していたのですが、閉店後に調べてみたらこういうことでした。

演奏はもちろん、お客さんの盛り上げ方まで、ただ者ではないレベルだったので、「レストラン営業終わってから、この日のためにみんなで練習したんだろうなぁ…。疲れてるのにすごいなぁ、すごいなぁ…」と、さっきまでずーっと、そんなことを考えながらお皿洗ってましたよ。

このほかにも、今日は下高井戸のあちこちから音楽が聞こえてきて、とても賑やかな一日。下高井戸という街のテンポが心地よかった。

PS 前からやりたかった企画が実現に向けて一歩前進しました！あ〜、楽しみすぎる。

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ハロウィンの飾りに電球突っ込んで遊んでいたら、なにやら神秘的な画像に…。

全ては明日の大事なMTGのため。

ハッ、「MTG」って言葉、半年ぶりくらいに使ったかも！

1年くらい前までは1日何回使っただろう…。

「MTG、MTG、MTG、またMTG！」

仕事がかわれば、使う言葉も変わるものだ。

ちなみに、ここ半年で急激に使うことが増えた言葉は、

「いらっしゃいませ」

と、

「ありがとうございました」

です。

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>>朝
お店で打ち合わせ。概ね希望通りに進みそうで一安心。これからは細かいツメの作業だ。うわ、楽しみ過ぎる。

>>昼
買い出しのため渋谷へ行き、久々に前職の同僚とランチ。良い気分転換になったなー。定休日は、いろんな友達の会社の近くまで行って「押しかけランチ」、これやろう。「どもー、押しかけランチでーす」。

>>夕方
買い物の途中でイッチーから電話。「次の取材まで時間があるからお茶でもどう？　定休日だし、たぶん一人でヒマしてるかと思って」。即座に否定できなかったため、素直に合流して区役所近くの某カフェへ。よもやま話で数時間。イッチーが取材に出かけたのでいつものハンズへ行き、いくつか買い物。

>>夜
しばらく行ってなかった三茶のGoverへ。安かった小物を購入。新しくしたショップカードと名刺もお渡し。

>>現在
明日のケーキを焼いてる間に資料作成など。

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