カフェをやるからには腕を磨いて「ラテアート」が描けるくらいにはなりたい。そう思って、閉店後にラテアートの練習をしたりしています。
先日は定番の「リーフ」にチャレンジ。
↓リーフってこんな感じで作ります。
まずエスプレッソをカップに抽出してミルクをスチーム、いざ、カップに注ぎ始めたら…
うーん、ミルクの泡が粗く、ピッチャーを左右に振ってもミルクが素直に落ちてこない。失敗だ。
失敗したものは責任をもって飲んでしまおうと、なにげなくカップを正面に向けてみたところ、
「む、むむむ…む！? こ、これは…!」
そこにはリーフ模様ならぬ、見事な「寿」の文字。
寿!
「めでたい！」
思わず一人で叫びました。ものすごい衝撃的な出来事に動揺してしまい、写真を撮るのを忘れてしまったのが悔やまれますが、あんな見事な「寿」は、もう二度と描けません。あれをマスターすれば結婚式の二次会とかでウケるんでしょうけどね。
さて、最初はラテの書籍などをみながら練習していたのですが、「youtube」に世界中からたくさんの動画がアップされているのを発見。とても参考になります。
面白いラテの動画があったのでいくつかご紹介。「ラテ」に限っても、こんなにアイデアがあるんですねー。世の中って広い。ラテアート、ちょっとずつ頑張ります。
↓インドの神秘!でも、ありがたくて飲めないかも。
http://jp.youtube.com/watch?v=g2mCrkpGuxc
↓日本の方ですかね。
http://jp.youtube.com/watch?v=IfzIYm0FQsI
↓職人技。モテそう。
http://jp.youtube.com/watch?v=BLL4khimqrw
↓ナイスBGM
http://jp.youtube.com/watch?v=TgiiUASokzs
↓coffeeでここまでやらなくても。
http://jp.youtube.com/watch?v=jlCkJtXXthM
↓替え歌?気のせいか、カップじゃないものにラテが…
http://jp.youtube.com/watch?v=eOBmrJZXG3w
コメント (2)
ご無沙汰してます！
涼しくなって過ごしやすくなってきましたね！
カフェの似合う季節だな、と個人的に思っています。
ところで、『寿』すごいですね！
でも読んでいて思わず笑ってしまいました・笑 ぜひマスターして
ほしい・笑
見たかった～！！
またのんびりしに行きます！
投稿者: Goverスズキ | 2007年10月05日 00:43
日時: 2007年10月05日 00:43
Gover鈴木さま
コメントありがとうございます！
ウチのお店もまだ秋〜冬を経験していないので、メニューを変えたり、ホットドリンクを追加したり、いろいろ考えながらやっているところです。
そろそろ寒くなってくるので、お客さん用のブランケットやベンチ席に敷くクッションとか、また探しにいきますねー。Goverさんのブログも、ほぼ毎日チェックしてます！いつもグッとくる品がアップされるので、見ているだけで楽しいです。もちろん、見るだけではなくて、お店に合う家具とかあったらまた買わせていただきますね。
投稿者: it's cafe | 2007年10月05日 14:17
日時: 2007年10月05日 14:17