it's cafe、その後。

あけましておめでとうございます。

改めて、it's cafeに一度でもお越し頂いたみなさま、OPENからいままでの試行錯誤、四苦八苦を優しく見守り、アドバイスしてくれた友達や両親、一緒になってカフェ作りをしてくれたスタッフ。

ありがとうございました。

2007年3月10日にit's cafeがOPENしてからもうすぐ10ヶ月。

やや駆け足気味に、慌ただしく過ぎ去った一年でしたが、その間にいろんな経験や新たな勉強、人との出会いなどがあり、ここ数年で一番濃厚な、まるでとろりとしたエスプレッソのような年（←うむ、カフェっぽいぽい）でした。

今年の春には「it's cafe」も2年目に突入ということで、「まだ一年目だから云々〜」とは言わないように、いろんなことを冷静に判断しながら、まずはカフェとしての安定を目指していきたいと思います。

同時に、適度な遊び心も忘れず、「カフェだからできること」、さらには、「it's cafeだからできること」を探りながら、いろんなことをみんなで試していきたいと思います。

それでは本年も引き続き、よろしくお願い申し上げます。

it's cafe 高柳

■it's cafe［イッツ・カフェ］
- 東京都杉並区下高井戸1-2-14 1F　(map)
- open 12:00 / close 22:30 (L.O.21:30)
- 定休日：毎週水曜日
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当店でグッズを販売させていただいているデハラユキノリ氏、ついにTV進出のようですねー。

■ケーキーズ

構成は売れっ子の鈴木おさむ氏。日曜深夜2:30。観れるかな…。というか、さすがTV東京。

ウチのカフェでもケーキ作ってるので、パティシエ「ジョルジュ」のブログパーツも貼り付けてみました。

今度お店で、「粘土細工教室」とかやってくれないかな。

■it's cafe［イッツ・カフェ］
- 東京都杉並区下高井戸1-2-14 1F　(map)
- open 12:00 / close 22:30 (L.O.21:30)
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昨年取材していただいた、カフェ専門雑誌「cafe-sweets」のvol.83号が9日に発売されました！

レギュラーコーナー「オープンしました！」での掲載で、なんとドーンと見開き！このコーナーは、オープンして1年以内のお店を毎月1軒紹介していくものです。毎号1軒ということは、年間で12軒。一年間でどれくらいの数のカフェがOPENするのかわからないですが、とにかく選んでいただいて光栄です！

店内やメニューの撮影をしながら、開業に至る経緯やお店のコンセプトなどについて、自分なりにお話させていただきました。

「cafe-sweets」は、「食」の総合出版社、柴田書店が発行する人気雑誌。「カフェをやりたい」と思った人は一度は手に取る雑誌じゃないでしょうか? かくいう自分も、この雑誌のバックナンバーを買い漁ったりして、何度も読み返しました。そんな雑誌に、まさか自分のお店を掲載していただけるとは、夢にも思いませんでした。編集者の方から最初にお店に電話があったときは、表では冷静を保ちながらも、裏では「ま、まさか…?」とドキドキしながら応対したのを思い出します。

カフェ専門誌ということで、世間でいう「カフェ本」のようなお店紹介ではなく、毎号の特集が充実していて、運営のコツ、アイデア、開業のエピソードはもちろん、なかなか表に出ない数字面のデータも掲載されているので、カフェ経営者にとっては非常に実用的かつ読み応えのある雑誌です。

僕がこの雑誌のバックナンバーを熟読しながら、「カフェの実現」に向けての意志を少しずつ固めていったように、「カフェをやりたい！」と思っている誰かが、この号を手にとり、この取材記事を読んでくれて、開業に向けて一歩でも前に進む力になってくれれば嬉しいです。

編集部への恩返しというわけではないですが、いまのお店を作るときに参考になったバックナンバーを3冊ご紹介。料理の特集よりも、運営面やコンセプト作り、「飲食＋α 」に関する特集がメインですね。

■cafe-sweets vol.63《特集》 「＋α のあるカフェづくり」

■cafe-sweets vol.76《特集》「小さな店の開業事例30」

■cafe-sweets vol.81《特集》「雑貨もカフェもオリジナル！」

特に参考になったのは、vol.76号の、「小さな店の開業事例30」。実際の開業事例が豊富で、どれくらいの規模のお店で、どれくらいの資金を投入し、売上げはどれくらいなのか、といった数字面や、少人数でお店をまわすノウハウなど、ウチのような小さな個人経営のカフェを運営する上で、非常に実用的な記事が豊富でした。

3月にオープン2年目を迎える今年は、より安定感のある運営と、目玉となるメニューの開発。そして適度な遊び心を胸に、頑張っていきたいと思います。

「cafe-sweets」編集部のみなさん、ありがとうございました！

■it's cafe［イッツ・カフェ］
- 東京都杉並区下高井戸1-2-14 1F　(map)
- open 12:00 / close 22:30 (L.O.21:30)
- 定休日：毎週水曜日
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●「cafe sweets」掲載
→くわしくはコチラ。

●「第2回カフェ寄席」開催
→2/10予定です。出演者などの詳細は近日！（第1回の様子はこちらとこちら）

●一部フードとベーグルのテイクアウト開始予定
→1月下旬開始予定。まずは「バターチキンカレー」「茄子とヒヨコ豆のカレー」。ニワトリとヒヨコの親子コンビでいきます。「時間がなくてまったりできない！」という方はぜひ。

●エントランス看板作成
→もちろん自作。コレの新ロゴバージョンです。

●ヘアサロンとのコラボレーション開始
→2月開始予定。コラボといっても店でヘアショーとかやるわけではないです。

●カフェ特集本への掲載
→2月発売予定。書名、発売日などは後程。

という感じで、メディア掲載、イベント、テイクアウト、提携、大工仕事などなど、たくさんやります。もちろん、カフェの「本質」であるフードやサービスのブラッシュアップは毎日の課題。今回挙げたような企画は全て、本質をより高めていくためのサブ的なものです。変に勘違いして、本末転倒にならないように意識しながらひとつひとつ実施していきます。

こうした周辺企画を積極的にやっていくことも、「it's cafeの存在意義」に繋がっていくのではないかな、と思っています。

頑張りまーす。

■it's cafe［イッツ・カフェ］
- 東京都杉並区下高井戸1-2-14 1F　(map)
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「第2回カフェ寄席」の日程がほぼ決まったので、「第1回」の時の原稿を元に告知分を書こうと、前回mixiのコミュニティに投稿した文章をテキストエディタにコピペしたところ…、

　↓

〜この度、当店にて「第1回カフェ寄席　落語とカフェのおいしい話」と題しまして、ウッシッシ落語とるんるん音楽、コーヒードリンクを楽しめる特別寄席を開催する運びとなりました。〜

なぬ？　「ウッシッシ落語とるんるん音楽」？？？

エロ漫談とフォークダンスか何かのイベントみたいじゃないか!こんな原稿を自分が書いていたのか?まったく書いた覚えがないぞ…。

自分が二重人格なのか、それとも誰かにハッキングされてmixiの記事を書き換えられたのかとしばらく本気で考えましたが、絵文字をコピペするとテキストデータに変換されるんですね…。知りませんでした。

↓ウッシッシ

↓るんるん

あーびっくりした。

というわけで、「第2回カフェ寄席」の開催日は2/10に決定です。出演者などの詳細は追ってアップいたしますのでお楽しみに。

前回同様、ウッシッシかつ、るんるんなイベントにしたいと思います。

■it's cafe［イッツ・カフェ］
- 東京都杉並区下高井戸1-2-14 1F　(map)
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1月17日より、以前より要望の多かったフードメニューのテイクアウト販売を開始いたします。

メニューは、当店でもリピーターの多い人気メニューとなっている「バターチキンカレー」と、最近投入されたばかりにもかかわらず、「バターチキンカレー」に迫る勢いの「茄子とヒヨコ豆のカレー」。そして、軽めのお食事にピッタリのベーグルサンドは、「スモークサーモン＆クリームチーズベーグルサンド」、「生ハム&チーズベーグルサンド」の定番2種類。

「時間がなくてお店でゆっくりできない！」という方は、ぜひテイクアウトをご利用ください。店内価格よりそれぞれ50円お安くなっております。

★カレー(¥800)
・バターチキンカレー
・茄子とヒヨコ豆のカレー
※ミニサラダ&自家製ピクルス付

★ベーグル(¥500)
・スモークサーモン＆クリームチーズ
・生ハム&チーズ

★トマトベースのクリーミーな味がクセになる「バターチキンカレー」(¥800)

★ヘルシーな味で人気の「茄子とヒヨコ豆のカレー」(¥800)

★ベーグルの定番「スモークサーモン&クリームチーズ」(¥500)

★塩味の効いた生ハムとチーズがベストマッチ！「生ハム&チーズ」(¥500)

■it's cafe［イッツ・カフェ］
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大好評のうちに終了した前回に続き、「第2回カフェ寄席　落語と音楽のおいしい話」の開催が2月10日(日)に決定いたしました！今回は日曜開催ですので、前回お仕事で涙を飲んだ方、ぜひご参加ください！

出演は引き続き、柳家花ん謝さん、立川らく太さんの噺家2名に加え、2ndアルバム「花がよくにあう」も好評の「water water camel」のフロントマン、齋藤キャメルのソロライブも行います。

ドリンク片手に、落語と音楽をゆっくりお楽しみいただけるイベントです。また、今回は前回の要望を反映して「おにぎり」の販売も行う予定です。

★「第1回カフェ寄席」の様子
その1 ・その2

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■日時
2月10日（日）　
18:00開場/18:30開演/20:30頃終了予定

■場所
下高井戸「一通亭（it's cafe)」
※京王線・世田谷線徒歩1分(map)

■出演
柳家花ん謝（柳家花緑一門二つ目）
立川らく太（立川志らく一門前座）
齋藤キャメル（water water camel）

■チケット
木戸銭：1800円/ドリンク付き（前売券/当日券とも）
※「おにぎり」は1個200円で販売します。

■予約方法
【１】「it's cafe」店頭でのご購入
・当店にご来店いただいた際に代金とお名前を頂戴いたします。

【2】メールでのご予約
・メール宛先：「info@its-cafe.com」
・件名に「カフェ寄席申し込み」、本文に「ご氏名/人数」をご記入の上、メールをお送りください(※)。
こちらで座席を確保後、「ご予約完了メール」を返信させていただいた時点で予約の完了となります。
・代金はイベント当日に受付でお支払いください。
※予約メールをお送りいただいても、既に定員に達している場合は予約は成立いたしません。

【3】「mixi」からのご予約
「it's cafe」のmixiページより、件名に「カフェ寄席申し込み」、本文に「ご氏名/人数」をご記入の上、メッセージをお送りください。こちらで座席を確保後、「ご予約完了メール」を返信させていただいた時点で予約の完了となります。
・代金はイベント当日に受付でお支払いください。

■当日券について
・当日券が発行される場合がございます。当店のブログにて状況を随時報告させていただきます。

■ご注意/免責事項など
・席数が限られておりますので、3名様以上でのお申し込みはご遠慮ください。
・荷物置き場は設置いたしますが、貴重品には十分ご注意ください。(紛失の際の責任は負いかねます)
・当日は「禁煙」とさせていただきます。お店を出て正面の道路に喫煙所がります。
・ご記入いただいた氏名、連絡先などの個人情報はイベント当日の確認以外の目的では使用いたしません。またイベント終了後、すみやかに消去いたします。
・アンケートにご記入いただいた内容は、ブログなどで引用させていただく場合がございます。
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当店主催「カフェ寄席」でも大活躍していただいている立川らく太さんが、本日20時から21時、江東区のコミュニティラジオ、「Rainbowtown ＦＭ79.2MHZ「すぎはら美里のガールズ・ミリタリー」に出演したします！

ネットでも聴けるので、ぜひ！
「Rainbowtown」

「it's cafe」でもおなじみの、アノ人の曲がオンエアされるかも!?

■it's cafe［イッツ・カフェ］
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ここ数日の間に、フリーペーパーやフリーマガジン、チラシなどがたくさんやってきたのでご紹介。

★フリーマガジン「schole」

ウチのお店でかかる音楽の中でも「ダントツ」で、「この音楽、誰のですか?」とお客さんから聞かれることが多いのが「Akira Kosemura/It's on Everything」。そのKosemura氏が主宰する「schole」が発行している季刊のフリーマガジン。ハイクオリティなイラストや写真、注目の海外アーティストの紹介やインタビューなど、とにかく充実の内容。スタッフの一人が偶然知り合いだった縁で、お店にマガジンを置かせてもらいました。この号にインタビューが掲載されていた「flica」というアーティストの音楽も良かったです。音楽にエディトリアルに、こんなレベルの高い作品を送り出す彼は、まだ大学生なんだそうです…。いやはや。

□フリーマガジン「schole」
□Akira Kosemura
□flica(myspace)

★デハラユキノリ「CAKEEES」チラシ

デハラユキノリ原作&フィギュア作成、毎週日曜テレビ東京にて放映中の「CAKEEES」のチラシが送られてきました。時間的に観れないなーと思っていたのですが、案の定ありました、youtubeに。5分番組なのでまとめて観れて便利。

□デハラユキノリ
□「CAKEEES」

★フリーマガジン「Japan Pet Press」

ペットシッター兼ライターをされているというお客さんからいただいたフリーマガジン。全国のペットショップやニュース。海外のペット事情などなど。タブロイド版の大きさで目立ちます。ちなみに僕は猫ではなく犬派です。かわいい洋服着せられた小型犬より、知らない人にはガンガン吠えまくる中型犬が大好きです。

★大森南朗主演「KAMACHOP」チラシ

劇場の方(?)が自転車で置きにきてくれました。「シネマアートン下北沢」で25日まで上映しています。チラシの裏をみると偶然知ってる顔が。彼は以前僕がやっていた映画のweb媒体でアルバイトしてくれてました。今や映画やドラマで活躍する売れっ子役者。なによりなにより。

□「KAMACHOP」
□波岡一喜

こんな感じで、いまお店のフライヤー置き場はかなり賑やか。ショップカード、フリーマガジン、チラシetc...。「it's cafeに置きたい！」という方はぜひお持ちください（もちろん、公序良俗に反するものはNG)。

■it's cafe［イッツ・カフェ］
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