今日はit's cafeスタッフ全員がお店に集まってお疲れさま会。
みんな、お店作りをゼロから楽しんで頑張ってくれた。
いま思うと、偶然にもこのメンバーが集まったのはほんとうにラッキーだったなと思う。ほとんど飲食の素人だった自分をいろんな面でサポートしてくれたし、あのお店の雰囲気も、スタッフのセンスによるところが大きかった。
最初は、ひとまわりも年齢の違うメンバーとちゃんとやっていけるのかなぁ、とか不安な部分もあったけど、みんな適度に大人で、まじめで、それぞれに才能を持っていて、いいやつばかりだった。彼らから教えられたことも、たくさんあった。料理のこと、センス的なこと、人としての考え方に至るまで。
違うメンバーで初めていたら、また別のit's cafeになっていたんだろうと思うけど、あのお店が自分の理想に近いカフェだったので、it's cafeをこのメンバーでやれて良かった。
it's cafeは、とにかくいろんな偶然が起こる店だったけど、「いまのスタッフが偶然集まった」という出会いに感謝しています。そして、この偶然を大事にしたい。
スタッフのみんな、ほんとうにありがとう！
いちごの果実酒、みんなで飲みました。
